Nous produisons des vins rouges traditionnels et boisés, des vins fruités et des vins plus riches de gardes, des rosés secs très aromatiques. Nous mettons le plus grand soin dans l'élaboration de nos cuvées afin de garantir une pleine satisfaction de notre clientèle.

Les vins issus des vignes de plus de quarante ans (une grande partie de notre vignoble) sont récoltés manuellement et réservés totalement aux mises en bouteilles. La vinification s'effectue traditionnellement depuis plusieurs décennies, naturellement et tout doucement sans accélérer le processus de fermentation, pour donner aux vins toutes ses expressions. Nos vins peuvent aussi bien être dégusté jeunes dès le printemps ou se conserver pendant plusieurs années voir plusieurs dizaines d'années pour certains millésimes.